La bodega Liberalia Enológica, acogida a la Denominación de Origen Toro iniciará este mes la comercialización de dos nuevos vinos.
El primero de estos caldos es el Liberalia Cabeza de Cuba, añada del 2003, un crianza selección elaborado al cien por cien con uvas de la variedad Tinta de Toro, procedentes de viñedos que tienen una antigüedad que oscila entre los 70 y los 80 años.
Este vino ha sido elaborado mediante el procedimiento de extracción de vino de la parte alta de cada barrica seleccionada y trasegado a otras barricas de roble francés.
El segundo caldo es el Liberalia Cinco, añada del 2003, un vino reserva elaborado también con Tinta de Toro 100%, procedente de viñedos centenarios, con catorce meses en barrica bordolesa y otros 22 meses de armonización en botella hacen que este vino haya sido puntuado con 96 puntos por el prestigioso enólogo Robert Parker.
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